Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Silahkan Bagikan Resep -  Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang lezat dan mantap. Oya, Beberapa waktu yang lalu resephariini juga sudah pernah memposting resep soto betawi yang cara pembuatanya hampir sama dengan soto ayam bumbu kuning.

Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya berikut ini :


Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Bahan-bahan Soto:
1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
200 gram kol, iris-iris
200 gram tauge, direbus
4 buah kentang, kukus dan goreng
2 buah tomat, iris tipis
50 gr mie soun, rendam dgn air panas
3 butir telur rebus
2 liter air, untuk memasak
bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, tumbuk memar
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris-iris
25 gram lengkuas
2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
5 gram kunyit, bersihkan
4 buah kemiri, sangrai
15 gram jahe, bersihkan
3 buah bawang merah, kupas
2 siung bawang putih, kupas
1/2 sdt merica
2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
• Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
• Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
• Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
• Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
• Tambahkan potongan daun bawang
• Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan
• Cara menghidangkan:
• Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
• Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
• Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
• Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Yammi lezatnya...!!

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet